【夕食】ラム肉のカレーソース焼きとポトフのメニュー
献立
- ご飯
- ラム肉のカレーソース焼き
- ポトフ
- 野菜サラダ
- 果物（ぶどう）
栄養価（1食分）
| エネルギー | 517kcal |
|---|---|
| 蛋白質 | 16.3g |
| 脂質 | 12.2g |
| 炭水化物 | 87.2g |
| 塩分 | 1.4g |
| 食物繊維 | 7.1g |
材料
作り方
ポイント
肉の臭みの軽減と軟らかく仕上げるために、事前にソースに漬け込み調理すると美味しくいただけます（漬け込み時間は長めがおすすめです）。カレールウではなく、スパイスを使用することにより減塩料理にもなっています。
| エネルギー （kcal） |
蛋白質 （g） |
脂質 （g） |
炭水化物 （g） |
塩分 （g） |
食物繊維 （g） |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| ご飯 | 218 | 3.3 | 0.4 | 48.2 | 0 | 0.4 |
| ラム肉のカレーソース焼き | 153 | 9.7 | 8.7 | 10.1 | 0.6 | 3.2 |
| ポトフ | 98 | 2.5 | 3.0 | 16.3 | 0.6 | 2.2 |
| 野菜サラダ | 13 | 0.6 | 0 | 3.2 | 0.2 | 1.0 |
| 果物 | 35 | 0.2 | 0.1 | 9.4 | 0 | 0.3 |
| 517 | 16.3 | 12.2 | 87.2 | 1.4 | 7.1 |
監修：北海道大学 栄養管理部
副部長 熊谷 聡美 先生
副栄養士長 西村 雅勝 先生
その他のおすすめレシピ
※本レシピは、疾患の治療を目的としたものではございません。