コーンスープ

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コーンスープ

栄養価(1食分)

エネルギー 199kcal
蛋白質 3.8g
脂質 14.6g
炭水化物 12.2g
塩分 1g
食物繊維 0.7g

材料

コーンスープ(1人分)

コーン缶(クリームタイプ) 40g
バター 3g
コンソメ 1g
牛乳 80g
生クリーム 20g
塩 0.1g
こしょう 少々
パセリ 少々

作り方

コーンスープ

  1. 鍋にコーン缶、バター、コンソメ、牛乳を入れ火にかけ、沸騰させないように温める。
  2. 温まってコンソメやバターが溶けたら生クリームを加える。
  3. 塩こしょうで味を調える。
  4. スープ皿に盛り付け、パセリを飾ったら完成♪

ポイント

多めに作り、1人分に小分けして冷凍保存しても大丈夫です。
とうもろこしには糖質の代謝を促進するビタミンB1が豊富に含まれます。
そのため、摂取した食品を効率よくエネルギーへと変換します。
また、不溶性の食物繊維も多く、便秘の改善・予防にも効果的です。

監修:久留米大学病院 栄養部 多賀 百香 先生
高栁 理沙 先生

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※本レシピは、疾患の治療を目的としたものではございません。